Semente de pepita de girassol – benefícios

•          A pepita de girassol possui um alto teor de vitaminas, minerais, proteínas e fitoquímicos que contribuem para qualidade e bem estar.
•          As vitaminas B e B1 presentes nestas pepitas, contribuem para um bom estado mental e a saúde cerebral.
•          A vitamina E, reduz os sintomas da menopausa.
•          Também possui fibras as quais atuam contribuindo para o bom funcionamento do intestino.

Fonte de minerais tais como:

•          Selênio que é responsável pela reparação dos danos celulares.
•          O magnésio que diminui a pressão arterial.
•          O zinco responsável pelo fortalecimento do sistema imune.

Nutrientes

Girassol (Helianthus annus), que significa “flor do sol”. As sementes de girassol são uma grande fonte de vitamina E. Esta vitamina auxilia na neutralização dos radicais livres que por sua vez danificam as estruturas moleculares, como as membranas  celulares e também ajuda a diminuir o colesterol. A vitamina E também age diretamente na pele, reduzindo os problemas de envelhecimento precoce.

Uma porção de 100g de pepita de girassol corresponde a:

•          475 kcal.
•          16,96g de proteína.
•          51,31g de carboidratos.
•          7,84g de fibra alimentar.
•          33,2mg de vitamina E.
•          1,8mg de cobre.
•          5mg de zinco.
•          5,2mg de ferro.