O vinagre de maçã possui uma série de benefícios para a saúde. Ele contribui para o emagrecimento conta com ação antioxidante protege o fígado previne o diabetes câimbras tem ação diurética e melhora as articulações e a digestão. Veja um pouco mais: Previne o diabetes: O vinagre de maçã ajuda a prevenir a doença porque reduz os níveis de glicose e consequentemente os picos de insulina após refeições ricas em carboidratos. Quando a insulina é produzida e liberada no corpo em grandes quantidades levando aos picos alguns tecidos e órgãos começam a reduzir sua resposta a ela sendo preciso mais insulina para armazenar a mesma quantidade de glicose. Esse processo leva a um quadro chamado de resistência à insulina que se não for revertido pode evoluir para diabetes do tipo 2. Diminui a rigidez articular: O vinagre de maçã melhora a rigidez articular porque o ácido acético tem uma ação quelante de eliminação de cristais de minerais que se depositam nas articulações. Melhora a digestão: Este benefício ocorre porque o vinagre de maçã é fermentado e rico em enzimas assim o alimento fica menos tempo retido no estômago e também pode haver melhora na azia e no refluxo.